ФИНСКАЯ УХА
ФИНСКАЯ УХА Обязательно попробуйте приготовить уху по этому рецепту. Бульон нужно варить из головы и позвоночника и жирных брюшек- так он получается более наваристым и плотным (не используйте стейки и филе, вы никогда не получите такого наваристого и насыщенного бульона). Ингредиенты на бульон: * Набор на уху (голова, хвост, позвоночник, брюшки сёмги или форели) * Перец черный горошек 8-10 шт * Маленькая луковица * Чеснок- 2 зубчика * Небольшая морковь Бульон варим примерно час, затем достаём всё содержимое- отделяем мясо от костей, бульон процеживаем. Лук и морковь из бульона не нужны. Основные ингредиенты: * Картофель — 5-6 шт. * Морковь — 1 шт. * Репчатый лук — 1 шт. * Сливочное масло — 15 г * Вода — 3 л * Сливки 20% — 200 мл * Помидоры черри- 200 г * Соль и черный молотый перец по вкусу * Свежая зелень Готовьте с удовольствием🫶🫶🫶