🎃 Тыквенный хумус с имбирём
🎃 Тыквенный хумус с имбирём Мои хорошие, в субботней рубрике рецептов — хумус с тыквой. Его можно намазать на хлебцы или подать с овощными палочками. Ингредиенты: 🔹 300 г очищенной тыквы 🔹 250 г готового нута 🔹 30–40 г свежего имбиря 🔹 40 г тахини — кунжутной пасты 🔹 25 г пасты мисо 🔹 20 мл оливкового масла 🔹 сок половины лимона 🔹 ½ ч. л. сушёного чеснока 🔹 ½ ч. л. тмина или зиры 🔹 примерно 100–150 мл воды Как приготовить Тыкву запеките, отварите или приготовьте на пару до мягкости. Нут можно отварить заранее или взять консервированный, слив жидкость. В блендере соедините тыкву, нут, очищенный и нарезанный имбирь, тахини, мисо, лимонный сок, масло и специи. Измельчите до однородности. Воду добавляйте постепенно, пока не получите нужную густоту: хумус должен легко намазываться и держать форму. Переложите в тарелку, сбрызните оливковым маслом и посыпьте зеленью. А Вы чаще готовите из тыквы супы или запекаете её?