Паста с мидиями в сливочном соусе — 20 июня 2026 г. в 15:10:04.701
Паста с мидиями в сливочном соусе Ингредиенты: * спагетти или другая паста — 250 г * чеснок — 3 зубчика * сливки 20%-ной жирности — 250 мл; * замороженные мидии без раковин — 450 г * соль, прованские травы— по вкусу Отвариваем спагетти на 1 минуту МЕНЬШЕ, чем указано на упаковке. Паста должна быть чуть твердоватой внутри. На растительном масле обжариваем разрезанные пополам зубчики чеснока для того, чтобы масло впитало в себя чесночный аромат. Далее чеснок выкидываем. Выкладываем в сковороду размороженные мидии. Прогреваем их минуту, следом вливаем сливки, добавляем прованские травы, перемешиваем. Тушим 4 минуты. Достаем спагетти шумовкой и перекладываем прямо в сковороду к мидиям. Включаем маленький огонь и тщательно, но аккуратно перемешиваем пасту с соусом. Готово! Подавать пасту нужно немедленно, пока она горячая. По желанию сверху можно присыпать тертым пармезаном.