Студенты ЯрГАУ увидели, как устроено современное мясное производство — 12 мая 2026 г. в 14:42:08.327
Студенты ЯрГАУ увидели, как устроено современное мясное производство На прошлой неделе состоялась учебная экскурсия на производственную площадку «Мой Мясной» – предприятия, являющегося партнёром Ярославского ГАУ с 2023 года. Подробную экскурсию для студентов провела выпускница нашего университета, а сейчас директор по качеству компании Евгения Вадимовна Махаева. Она рассказала об организации производства, технологии хранения сырья, этапах разделки и обвалки, показала оборудование для изготовления охлаждённых и замороженных полуфабрикатов, а также процесс фасовки и упаковки. Отдельное внимание было уделено качеству продукции и соблюдению санитарных норм. Экскурсия позволила будущим технологам увидеть полный цикл работы предприятия – от подготовки сырья до выпуска готовой продукции. Выездные занятия на предприятиях-партнёрах университета являются важной частью практического обучения и помогают студентам лучше понимать реальные производственные процессы и требования к современному перерабатывающему предприятию. #ЯрГАУ #ЯрославскийГАУ