Иван чай он же Кипрей, произрастает на просторах нашей Родины!
Иван чай он же Кипрей, произрастает на просторах нашей Родины! Его свойства уникальны, и при ферментации они удваиваются!!! 1 способ Собрать листья Кипрея , промывать не надо( собираем в чистых местах) , только перебрать от насекомых и паутин. Не давая возможности ему подсохнуть поэтому сразу после сбора, перебираем и прокручиваем на мясорубке. В измельчении он выделит сок , и ставим эту массу в эмалированную посуду на 36 часов ферментации. Через это время появится фруктовый аромат , значит пора на сушку. Ставим в сушильные аппараты или в духовку( с конвекцией, открытой дверцей) на 50' гр. После просушки, чай убираем в бумажный пакет , чтобы дышал! И убираем и забываем на месяца 2.... Процесс ферментации будет продолжаться!!!
95 просмотров