🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟
🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟 Пирожки, способ формовки 🥬🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟🥬 ✅Ингредиенты: 📌молоко тёплое 500 мл; 📌мука 1 кг; 📌дрожжи сухие 17гр; 📌яйцо (комнатной тем-ры) 1 шт; 📌соль 2 ч.л.; 📌сахар 1/2 стакана (200мл); 📌масло сливочное 150гр; 📌растительное масло 50гр; 📌яйцо (для смазки) 1 шт; ✅Приготовление: 🔸Развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар, соль, яйцо и взбить венчиком, пока просеиваем муку, наша смесь немного вспенится. Добавить муку и замесить тесто. В последнюю очередь добавить сливочное растопленное охлажденное масло и растительное постепенно вводя и вмешивая его в тесто. 🔸Скатать тесто в шарик и поместить в миску, накрыть пищевой плёнкой и поставить в заранее нагретую духовку до 40°, но уже выключенную духовку на 1 час. 🔸Подошедшее тесто разделить на 32 кусочка. Берём концы теста и стягивает их к центру. Приплюснуть ладонью и поместить в центр начинку. Защипнуть края и кончики защипнуть в центр, это будет донышко пирожка. Перевернуть и выложить его на противень на этот защип. 🔸Дать пирожкам постоять ⏱мин. 20. Смазать взбитым яйцом смешанным со столовой ложкой ледяной воды и выпекать в разогретой духовке до 190° 17-20 мин до золотистого цвета. 😍Начинка может быть любая, как сладкая, так и солёная. Тесто универсальное. Приятного аппетита! ❤ #выпечка #способформовки #пирожки #намолоке #накаждыйдень #Яворскаяжизнь
Канал в каталоге Максиметера
17 подписчиков · Дети и семья