Тыква — не только для Хэллоуина 🎃
Тыква — не только для Хэллоуина 🎃 Мне больше нравится Тыквенный Спас. Но для кого-то сегодня праздник, и тыквы на полках уже хоть отбавляй — и это прекрасно! Пусть в этом году она пугает соседей только с крыльца, а на столе радует вкусом и пользой. Вот пять причин не забывать о ней весь ноябрь. 🎃 Красота и защита. Оранжевая мякоть богата бета-каротином — предшественником витамина А. Он поддерживает кожу и слизистые, а значит, помогает организму держать оборону в сезон простуд и сухого воздуха от отопления. 🛡 Иммунитет. В тыквенных семечках много цинка: в 100 г — около 70% дневной нормы. Без него иммунным клеткам работать сложнее. Горсть семечек в суп-пюре — вкусная и разумная поддержка. 💧 Лёгкость пищеварения. Пектин мягко помогает кишечнику, а калорий в тыкве совсем немного — около 26 ккал на 100 г. Бонус: растворимая клетчатка дружит с сердцем, помогая выводить лишний холестерин. 🌙 Спокойный вечер. В семечках есть магний и триптофан — помощники хорошего сна и расслабления. Запечённая тыква с мёдом, корицей и семечками — почти идеальный осенний ужин. 🍲 Универсальность. Суп с имбирём, оладьи, запеканка, каша, кексы, латте — тыква хороша и в солёном, и в сладком. Запекайте, тушите, замораживайте — плод большой, вариантов масса. Вывод простой: вырежете фонарь — а завтра сварите суп. Сезон только начинается! Маленькие подсказки: семечки не выбрасывайте — подсушите с солью и паприкой. Сладкая тыква не страшна: углеводов в ней мало, порция почти не влияет на сахар. А при камнях в желчном пузыре лучше уточнить у врача — тыкву считают желчегонной. С Хэллоуином, друзья — и пусть тыква остаётся на столе не только сегодня! 🎃 #полезныйперекус #авызнали #тыква #юка_лавка