MANUL × «Земляне» — 13 августа 2026 г. в 06:59:13.964
MANUL × «Земляне» «Нулевой километр: Сибирский след» 🌿 В «Земляне» продолжается серия гастролей шефов-единомышленников «Земляне. Нулевой километр» - проект о территориях, локальных продуктах и рецептах, которые рассказывают историю места. 27 августа на кухне «Землян» встретят команду московского ресторана MANUL - одного из заметных представителей современной сибирской кухни в столице. Шеф MANUL Виктор Шайдецкий глубоко исследует гастрономическую культуру народов Сибири: работает с этнографами, общается с коренными жителями и бережно реконструирует рецепты Алтая, Тывы и Хакасии. Его подход созвучен философии бренд-шефа «Землян» Ивана Оленина. Поэтому в конце августа две команды объединятся на одной кухне, чтобы показать два современных взгляда на локальный продукт, традиции и сезонное звучание Сибири. Получится гастрономический диалог двух территорий, где каждый продукт - часть большой истории. 27 августа | «Земляне» Подробности и бронирование: +7 (961) 382-49-69