Летний рынок для меня — это не только покупки, но и особое удовольствие. Все яркое, рад... — 9 июня 2026 г. в 09:16:54.728
Летний рынок для меня — это не только покупки, но и особое удовольствие. Все яркое, радостное, ароматное. Ужин придумывается сам, прямо на ходу. Сейчас самое время покупать клубнику, черешню, молодой горошек, кабачки, огурцы, зелень и первые ароматные помидоры. В июне эти первые сезонные свежие фрукты-овощи особенно радуют после долгих месяцев зимы. Клубнику я всегда выбираю по запаху. Если ягода красивая, но ничем не пахнет, скорее всего, и вкус будет так себе. Хорошая клубника должна пахнуть еще до того, как вы ее взяли в руки. С черешней все проще: смотрите на плодоножку. Если она зеленая и упругая, ягода свежая. Если сухая и потемневшая — черешня уже давно ждет своего покупателя. Зелень люблю покупать небольшими пучками и никогда не храню ее в полиэтиленовом пакете. Заворачиваю во влажное полотенце и убираю в холодильник — так она остается свежей гораздо дольше. И еще один простой летний секрет. Если помидоры действительно хорошие, не прячьте их за сложными рецептами. Немного морской соли, хорошее оливковое масло, несколько листиков базилика — и ужин уже состоялся.