Фрикадельки в сливочном соусе
Фрикадельки в сливочном соусе Куриное филе (600 г), перекрутила через мясорубку Лук и морковь спассеровала на сковороде добавила к фаршу лук с морковью, соль, перец и паприку Сформировала фрикадельки и обжарила их на сковороде с двух сторон Залила сливками (20% 150 мл) потушила 10 минут Получилось очень сочно,нежно и вкусно 🤗 Тушеные овощи Лук репчатый-2 шт Баклажаны-4 шт Перец болгарский-2 шт Помидоры-4 шт Соль, перец, кинза Масло для обжаривания Баклажаны очистила от кожуры, нарезала кубиками, обильно посолила, добавила немного воды и дала постоять 15 минут, потом промываю и руками немного отжимаю (делаю так, чтобы при жарке они не впитывали в себя много масла) Нарезанный лук обжарила на небольшом количестве масла, добавила баклажаны, обжарила, добавила нарезанный перец, помидоры, перемешала, накрыла крышкой и тушила 30 минут на небольшом огне Посолила, поперчила, добавила зелень Готово ✔️