Воздушный пирог с творогом и ягодами 🫐
Воздушный пирог с творогом и ягодами 🫐 Ингредиенты: Опара: Молоко(тёплое)-250 мл Сахар-50 г Дрожжи-7 гр Перемешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут Тесто: Опара Мука-450 гр Сливочное масло-80 гр Яйцо-1 шт Ванилин-пакетик Соль-шепотка К опаре добавить мягкое сливочное масло, яйцо, ванилин, соль, перемешать Всыпать просеянную муку, замесить мягкое эластичное тесто, оставить подниматься в теплом месте на 1 час Начинка Творог в брикете 5%-360 гр Белок 2 яиц Сахар-50 гр Крахмал-1 ст.л Ягоды Желток для смазывания Тесто разделить на 2 части, ту которая больше раскатать и выложить на неё начинку, края теста защипнуть Вторую маленькую часть теста раскатать, сделать узоры фигурным ножом,выложить тесто на пирог, подвернуть края Смазать желтком и запечь в разогретой до 180° духовке 20-25 минут Пирог готов✔️ Приятного аппетита