фаршированный перец 🫑
фаршированный перец 🫑 • сладкий перец 1кг • мясной фарш 700г • морковь 2шт • лук 2шт • рис 100г • томатная паста 150г • сахар 1ст.л • соль, перец по вкусу • зелень • сметана промыть рис и отварить в течении 5-7 минут. лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета. смешать фарш с рисом, луком и морковкой. добавить соль и перец, перемешать. перец помыть. срезать верхушку и удалить семена. заполнить перцы фаршем и выложить в кастрюлю. сверху накрыть верхушками. томатную пасту смешать с сахаром, посолить по вкусу, добавить воду 600-700мл и перемешать. влить томатную смесь в кастрюлю с перцами. накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течении 40-50 минут. готовые перцы посыпать зеленью и подавать со сметаной Рецепт: mmoremb