Слойки с заварным кремом и ягодами 🫐🍓🍒
Слойки с заварным кремом и ягодами 🫐🍓🍒 Упаковка замороженного слоеного бездрожжевого теста - 500 грамм (получается 12 слоек) Для крема: Сахар - 100 грамм Яйцо - 1 штука Мука - 1 столовая ложка Молоко - 250 мл Сливочное масло - 25 грамм 1) Тесто заранее достать из морозилки. 2) Присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто толщиной 2-3 мм квадратной формы. 3) Разрезать тесто на квадратики. Ножом сделать надрезы, чтобы два противоположных угла остались не прорезанными. 4) Прорезанные края сложить на противоположные стороны, чтобы получился ромб с бортиками. 5) Наколоть вилкой центр каждой слойки. Смазать взбитым яйцом слойки и выпекать на пергаменте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Крем: 1) Сахар, яйцо и муку взбить в сотейнике с толстым дном 2-3 минуты. 2) Влить молоко и варить на медленном огне до загустения постоянно помешивая. 3) Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать. Накрыть крем и оставить охлаждаться. Остывшим кремом заполнить слойки и украсить ягодами. Рецепт: _kirilova_kat