🍂 СУПЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ГОТОВИТЬ ОСЕНЬЮ
🍂 СУПЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ГОТОВИТЬ ОСЕНЬЮ 🎃 ТЫКВЕННЫЙ С КУРИЦЕЙ 600 г тыквы • 450 г курицы • 300 г картофеля • лук • морковь Курицу подрумянить, добавить овощи и бульон. Варить 25–30 минут, а часть тыквы размять — суп станет гуще. 🍄 ГРИБНОЙ С ПЕРЛОВКОЙ 400 г шампиньонов • 150 г перловки • 400 г картофеля • лук • морковь Грибы хорошо подрумянить на сливочном масле и добавить к картофелю и заранее подготовленной перловке. 🥬 КАПУСТНЯК С МЯСОМ 500 г свинины • 500 г квашеной капусты • 450 г картофеля • 80 г пшена Сварить мясной бульон, добавить картофель, пшено, зажарку и квашеную капусту. Варить ещё 25–30 минут. 🥩 ЧЕЧЕВИЧНЫЙ С ГОВЯДИНОЙ 500 г говядины • 220 г чечевицы • 350 г картофеля • 300 г помидоров Говядину сварить до мягкости, добавить овощи и чечевицу. Получается густой и очень сытный суп. 🧀 СЫРНЫЙ С БЕКОНОМ 500 г картофеля • 180 г бекона • 250 г плавленого сыра • лук • морковь Бекон подрумянить, сварить картофель с овощами и вмешать плавленый сыр до полного растворения. 🫘 ФАСОЛЕВЫЙ С КОПЧЁНОСТЯМИ 250 г красной фасоли • 500 г копчёных рёбрышек • 400 г картофеля Фасоль заранее замочить. Сварить до мягкости, добавить копчёные рёбрышки, картофель и томатную зажарку. 🥣 С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И КЛЁЦКАМИ 400 г фарша • 450 г картофеля • лук • морковь Для клёцек: 1 яйцо • 90 г муки • 50 мл молока. Фрикадельки добавить к картофелю, затем ложкой опустить тесто и варить клёцки ещё 7–8 минут.