РЕЦИНА (от греч. ρετσίνα — «смола») — греческое белое или розовое вино, главной особенн...
РЕЦИНА (от греч. ρετσίνα — «смола») — греческое белое или розовое вино, главной особенностью которого является аромат и привкус сосновой смолы. РЕЦИНА считается одним из старейших напитков в мире. Его необычный вкус появился как побочный эффект технологии хранения. В Древней Греции вино хранили в глиняных амфорах. Чтобы предотвратить контакт напитка с воздухом, горлышки амфор запечатывали смесью гипса и сосновой смолы. Со временем часть смолы попадала в само вино. Греки привыкли к этому хвойному оттенку, и он стал желаемой характеристикой вина.
189 просмотров