Очень простой рецепт домашнего мороженого🍦
Очень простой рецепт домашнего мороженого🍦 Мы с Лизой в последнее время готовим каждый день. Причём не просто готовим, а балуемся десертами 🙈 Ни дня не проходит без кулинарных экспериментов😃Сегодня и вчера, например, делали мороженое. Самое простое, с обычными ингредиентами: - сливки 33–35% - 500 мл. (холодные) - сгущённое молоко - 200 г (но лучше по вкусу) - ваниль/ ванильный сахар 🍦Холодные сливки взбить миксером до мягких/средних пиков. 🍦Аккуратно вмешать сгущёнку и ваниль лопаткой, движениями снизу вверх. 🍦Переложить в контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозилку на 4-6 часов. 🍦Чтобы текстура была нежнее и меньше кристалликов льда, первые 2–3 часа можно каждые 30–60 минут перемешивать вилкой или ложкой. Получается невероятная вкуснятина 😋 Этому рецепту я верна много-много лет, это очень вкусно. Дальше можно разложить по креманкам, либо заказать вафельные стаканчики или трубочки. Кстати, во время переезда мы потеряли ложку для мороженого. Обязательно исправимся, закажу новую. А ещё мы готовили тайское мороженое. Пару лет назад я заказала специальный набор: это такой контейнер, который предварительно замораживается❄️ На него выкладываются фрукты, ягоды, добавляется смесь из молока, сливок или кокосового молока и сахара - в общем, всё по вкусу, можно даже из йогурта сделать. Лиза в полном восторге! У неё невероятная тяга к готовке, и я её всячески поддерживаю. Правда, эта поддержка уже откладывается на моих боках 🫣 Летом мы очень активничаем, я периодически занимаюсь спортом на коврике, но сейчас, похоже, надо браться за себя активнее🙈 А вы любите домашнее мороженое? Делитесь любимыми сочетаниями ингредиентов в комментариях👇🏼