Заготовки • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Рецепты • Закрутки
Еда и рецепты · 25 августа 2026 г.
ДEТCКИE» МAРИНОВAННЫE ОГУРЧИКИ🥒 — 25 августа 2026 г. в 03:32:31.385
ДEТCКИE» МAРИНОВAННЫE ОГУРЧИКИ🥒 Бeз укcуca! Ингредиенты: 🥒Огурцы: 1 кг 🍋Лимонная кислота: 0.5 чайн.л. 🧂Соль: 1 стол.л. 💦Вода: 1 л 🧄Чеснок: 3 зубч. 🫙Сахар: 3 стол.л. 🍃Лавровый лист: 2 шт. 🪴Перец горошком: 4 шт. 🌱Гвоздика: 1 шт. 🌿Укроп: 5 гр Приготовление: Пропорции маринада у каждой хозяйки свои. Так как маринад с лимонной кислотой наиболее мягкий, то сахара можно много не класть. Итак, приступим. 1. Сначала подберем мелкие огурчики - можно любые, но мелкие вкуснее, главное, чтобы они были свежие: крепкие, упругие. Но все равно замочим их часа на 3 в холодной воде, ее можно пару раз сменить, можно не менять. Это нужно для того, чтобы из плодов вышел воздух. 2. Простерилизуем банки и крышки любым способом. Я крышки кипячу, а банки, налив чуть воды, ставлю на максимум в микроволновку из расчета 3-4 минуты на 1 литровую банку. 3. Огурцы промываем, даем воде стечь, отрезаем кончики. 4. На дно каждой банки укладываем зубчики чеснока, пряности, зелень хрена и укропа, если есть, листья смородины. Можно все это заменить готовой сухой смесью для маринования огурцов. 5. Укладываем плотно огурцы. 6. Тем временем кипятим воду, и кипятком заливаем банки, прикрываем подготовленными крышками, оставляем на 5 минут. 7. Воду сливаем снова в кастрюлю и повторяем процедуру. 8. Слив воду второй раз, добавляем соль и сахар, когда закипит - лимонную кислоту. 9. Заливаем огурцы, чтобы маринад перетек через горлышко, закручиваем крышки. 10. Банки переворачиваем вверх дном и прикрываем парой полотенец. Когда остынут убираем, у меня хранятся в обычном кухонном шкафу всю зиму. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться