ВКУСНАЯ ЗАКУСКА
ВКУСНАЯ ЗАКУСКА Ингредиенты: Уксус (9%) — 1 стакан Морковь (можно использовать свеклу) — 1 кг Капуста белокочанная — 1 вилок маринад на 1 л. воды: Уксус - 1 стакан Сахар - 1 стакан Соль - 1 ст. л. Приготовление: У кочана вырезаем кочерыжку И бланшируем в кипятке. Морковь натираем на корейской тёрке (если нет, то нарезаем или используем простую), солим и оставляем На время, чтоб выделился сок, я делаю накануне. Отжимаем от сока морковь кладём чеснок (по вкусу, если не едите то и не кладите), перец (на любителя красный или чёрный, можно жгучий), чуть сахара и растительного масла. А можно использовать готовую морковь из магазина. Листики отделяем от кочана и начиняем морковкой. Сворачиваем трубочкой. Укладываем в посуду для маринования. Можно сразу сложить в банки и залить горячим маринадом. Когда маринад, остыл зовите гостей. Заготовки🥫