ГАТА АРМЯНСКАЯ — 19 сентября 2026 г. в 09:01:21.205
ГАТА АРМЯНСКАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: ✅ Мука — 500 г ✅ Сливочное масло — 300 г ✅ Домашняя сметана — 200 г ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сода — 1/2 ч. л. Начинка: ✅ Арахис измельчённый — 200 г ✅ Сахар — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Замесить тесто: соединить муку, мягкое сливочное масло, сметану, соль и соду. Перетереть до однородности, замесить гладкое тесто и убрать в холодильник на 30 минут. 2. Раскатать тесто в пласт, посыпать арахисом и сахаром, свернуть в плотный рулет. 3. Нарезать порционными кусочками, смазать желтком с молоком, сделать проколы вилкой. 4. Выложить на противень и выпекать при 180°C 30–40 минут до румяности. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы гата была более слоистой, раскатайте тесто чуть тоньше. ✅ Можно заменить арахис грецким орехом — вкус будет насыщеннее. ✅ Если хотите мягче — не передерживайте в духовке. ✅ Для красивого блеска добавьте в желтковую смесь щепотку сахара. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! НАШИ КАНАЛЫ: ДАЧА 🏡