Салат «Сочный» с курицей и корейской морковью
Салат «Сочный» с курицей и корейской морковью Вот такой салат я люблю за простоту - ничего слоями выкладывать не нужно, продукты самые доступные, а получается действительно сочно и вкусно Корейская морковь добавляет приятную остринку, свежий огурчик - хруст, а курочка делает салат достаточно сытным. Нам понадобится: Пекинская капуста - 5-6 листьев Свежий огурец - 1 шт. Отварное куриное филе - 1 шт. Морковь по-корейски - 150 г Майонез - 2-3 ст. л. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Пекинскую капусту тонко шинкуем. Слишком сильно мять ее руками не нужно - пусть остается хрустящей. 2. Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой. 3. Отварное и полностью остывшее куриное филе разбираем руками на небольшие волокна. Можно и нарезать, но мне в этом салате больше нравится именно разобранная курочка. 4. Если корейская морковь очень длинная, немного нарезаем ее, чтобы салат было удобнее есть. Если маринада много, слегка отжимаем. 5. Соединяем капусту, огурец, куриное филе и корейскую морковь. 6. Добавляем майонез и аккуратно перемешиваем. Только после этого пробуем - корейская морковь и майонез уже достаточно соленые и пряные, поэтому дополнительная соль может вообще не понадобиться. 7. По желанию добавляем немного свежемолотого черного перца и сразу подаем к столу. Заранее такой салат лучше не заправлять - огурец и капуста со временем дадут сок. А вот непосредственно перед подачей смешали - и на стол Получается свежо, сочно, слегка пикантно и при этом сытно. Отличный вариант и для обычного ужина, и когда нужно быстро приготовить салат для гостей Приятного аппетита!