🧇 Кабачково-сырные вафли — 28 июня 2026 г. в 08:59:09.093
🧇 Кабачково-сырные вафли Если рецепт вам понравился, не забудьте поставить ❤️🔥 и оставить комментарий — это лучшая благодарность! Ингредиенты (на 4 большие или 8 небольших вафель): • 200 г кабачка • 200 г сыра (любой, можно взять легкий) • 2 яйца • 3 ст. л. сметаны или натурального йогурта • 50–70 г муки (ориентируйтесь по консистенции, может понадобиться чуть больше) • Соль — по вкусу (учитывайте, что сыр уже достаточно солёный) Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем очень хорошо отожмите лишний сок. Чем суше получится кабачок, тем меньше муки понадобится. У меня ушло ровно 50 г. 2. Сыр натрите на крупной тёрке. 3. Смешайте кабачок, сыр, яйца, сметану (или йогурт), соль и муку до однородной массы. 4. Сразу же выпекайте вафли в хорошо разогретой вафельнице до красивой золотистой корочки. Если нет вафельницы: Из этого же теста получаются отличные оладьи. Выкладывайте массу ложкой на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы они полностью пропеклись внутри. 💡 Совет: очень вкусно подавать такие вафли со слабосолёной рыбой, творожным сыром, яйцом пашот, сметаной или натуральным йогуртом с зеленью. А если хочется более сытный вариант — добавьте ломтики ветчины или куриного филе. Кстати если вафельницы нет, то можно купить формы силиконовые и приготовить их в духовке https://ozon.ru/t/Qi3awyT https://ozon.ru/t/gTYRTfp https://ozon.ru/t/nPMIen9 Вы у меня часто спрашиваете моб вафельницу, у меня с керамическим покрытием, кстати сейчас по скидке, я брала дороже https://ozon.ru/t/Qi3aoYW Вот еще пару неплохих моделей, китфорт у меня тоже есть https://ozon.ru/t/4kDv4Sv https://ozon.ru/t/OLToe3m https://ozon.ru/t/lw6gWIu Можете поделиться в комментариях своей моделью вафельницы, если вы ей довольны)