Пышное тесто и нежная начинка - все это про шарлотку, самый популярный и очень осенний ... — 20 августа 2026 г. в 08:02:17.247
Пышное тесто и нежная начинка - все это про шарлотку, самый популярный и очень осенний пирог, когда такие вкусные яблоки Этому рецепту уже много лет, готовлю по нему и сама, и делилась не раз в блоге - теперь сохраню его и здесь, он прекрасен и не теряет своей актуальности с годами! У вас есть свои секреты шарлотки? Делитесь в комментариях Ингредиенты на круглую форму 24 см: 4 яблока (у меня вышло 500 гр уже порезанных яблок) 3 яйца 150 гр. сахара (от 100 до 200 в зависимости от кислоты яблок) 1/2 ч.л. ванилина для аромата Щепотка соли 160 гр. муки 1/2 ч.л. разрыхлителя Приготовление: 1. Яйца взбиваем с солью, сахаром и ванилином в течение 8-10 минут, масса должна стать пышной и светлой. Если этот шаг не сделать и взбить кое-как, дальше можно уже не готовить) это очень важный момент 2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яйцам с сахаром, аккуратно перемешиваем при помощи венчика (не используя миксер). 3. Яблоки нарезаем произвольно, смешиваем с тестом и выкладываем в форму 4. Моя бабушка всегда так делала и я запомнила, покрошить немного сливочного или масла гхи и посыпать эти места сахаром, получится такая аппетитная корочка, выпекаем 35-40 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть сухая Я за последние три недели пекла уже 3 раза, один из них делала со сливами 👌 Если хотите сказать спасибо за рецепт- поставьте 🔥❤️ и оставляйте комментарии) Приятного аппетита! #irovalife_выпечка