Вот такие остренькие огурцы по-грузински готовят соседи: вкусно так, что банка исчезает... — 9 апреля 2026 г. в 15:52:56.256
Вот такие остренькие огурцы по-грузински готовят соседи: вкусно так, что банка исчезает за день (дома их назвали «по-корейски») 🍴 Эти огурчики готовятся очень просто — намного быстрее, чем можно описать процесс. Получается свежий, пикантный, ароматный салат быстрого маринования. Вкус именно «свежемаринованный», поэтому на зиму такие огурцы заготавливать не стоит — при длительном хранении изменится и вкус, и текстура. А вот в свежем виде — идеальны. Ингредиенты -Огурцы — 1 кг -Лук — 1–2 шт. -Чеснок — 3–4 зубчика Маринад: -Соль — 1 ст. л. -Сахар — 2 ст. л. -Уксус — 1,5–2 ст. л. -Растительное масло — ¼ стакана -Кориандр молотый — 1 ч. л. -Паприка, острый перец, хмели-сунели — по вкусу Способ приготовления 1️⃣ Подготовить овощи. Огурцы нарезать кусочками толщиной около 0,5–0,7 см. Лук — очень мелким кубиком. Чеснок — мелко порубить (так аромат раскрывается лучше, чем через пресс). 2️⃣ Сделать маринад. Смешать соль, сахар, уксус, растительное масло, молотый кориандр, паприку (особенно хороша копчёная), острый перец и хмели-сунели. 3️⃣ Соединить и замариновать. Смешать огурцы с луком и чесноком, выложить в банку или контейнер, залить маринадом. Можно укладывать слоями, каждый слой поливая маринадом. Поставить в холодильник. Когда можно есть? Через 15 минут — уже вкусный пикантный салат. Через 1–2 часа — потрясающе вкусные, хрустящие, острые огурчики, которые «разлетаются» мгновенно. Хранить в холодильнике 3–5 дней (до недели — максимум), но обычно они исчезают гораздо раньше. Готовятся легко, вкус — яркий, ароматный, хрустящий. Отличная закуска к любому столу!