🍄 СОЛЁНЫЕ ГРИБЫ
🍄 СОЛЁНЫЕ ГРИБЫ Для этого способа лучше брать подберёзовики, подосиновики, белые, опята, лисички и маслята - при варке они сохраняют упругую консистенцию. Ингредиенты: 🔹 Отварные грибы - 1 кг 🔹 Соль - 30 г 🔹 Чеснок - 5 зубчиков 🔹 Укроп - пучок 🔹 Листья чёрной смородины - 3-4 шт. 🔹 Лавровый лист - 2 шт. 🔹 Чёрный перец горошком - 1 ч. л. Приготовление: 1. Очистить грибы от мусора и промыть, несколько раз меняя воду. 2. Приготовить рассол из расчёта 60 г соли на каждый литр воды. 3. Отварить грибы в рассоле на небольшом огне, периодически снимая пену. 4. Когда грибы осядут на дно, а рассол станет прозрачным, откинуть их на дуршлаг и охладить. 5. Положить на дно банки часть специй и заполнить банку грибами, посыпая каждый слой солью и добавляя специи. 6. Придавить грибы, накрыть крышкой и поставить в прохладное место. Грибы будут готовы к употреблению через месяц 🍄 НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ