🥓 САЛО ПО-ДОМАШНЕМУ
🥓 САЛО ПО-ДОМАШНЕМУ Мамин рецепт - сало в горячем рассоле с чесноком и перцем. Ингредиенты: 🔹 Сало 🔹 Вода - 1 л 🔹 Поваренная соль - 1 стакан 🔹 Лавровый лист - 3-4 шт. 🔹 Репчатый лук - 1 шт. 🔹 Чеснок - 3-4 зубчика 🔹 Перец горошком - по вкусу 🔹 Чёрный молотый перец Приготовление: 1. Сложить сало в кастрюлю. 2. Для рассола на 1 литр воды высыпать стакан соли, добавить лавровый лист, перец горошком и очищенную луковицу. 3. Рассол закипятить и через минутку залить сало горячим рассолом. 4. Поставить гнёт - например, трёхлитровую банку с водой. 5. Оставить сало в тепле на 3-4 дня. 6. Вынуть из рассола, обтереть насухо, натереть давленым чесноком и посыпать чёрным молотым перцем. 7. Убрать на хранение в морозилку. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ