🍄🟫 Маринованные шампиньоны со сладким перцем — 1 октября 2026 г. в 11:14:01.043
🍄🟫 Маринованные шампиньоны со сладким перцем 📖 Ингредиенты: Для маринада: • шампиньоны — 500 г • вода — 500 мл • соль — 1 ст. л. • сахар — 1 ст. л. • гвоздика — 3 шт. • смесь перцев — 1 ч. л. • кориандр — 1 ч. л. • лавровый лист — 2 шт. • чеснок — 2 зубчика • острый перец — 1 шт. • уксус 9% — 4 ст. л. Для заправки: • сладкий перец — 1 шт. • укроп или петрушка — 20 г • нерафинированное масло — 2 ст. л. • паприка — ½ ч. л. • чёрный перец — по вкусу • лимонный сок — 1 ч. л. 📖 Приготовление: Шампиньоны отварить в воде с солью, сахаром и специями. Добавить чеснок, острый перец и уксус, проварить ещё несколько минут и остудить. Сладкий перец нарезать, смешать с зеленью, маслом, паприкой, перцем и лимонным соком. Соединить с шампиньонами и перемешать.