Французская запеканка

Французская запеканка Ингредиенты: ▫️говяжий фарш - 500 гр ▫️морковь - 150 гр ▫️лук - 150 гр ▫️сельдерей - 100 гр ▫️томатная паста - 2 ст.л ▫️мука - 1 ст.л ▫️розмарин, тимьян - по вкусу ▫️чеснок - 2 зубчика ▫️вино красное сухое - 200 мл ▫️говяжий бульон - 500 мл ▫️картофель - 700 гр ▫️яичный желток - 1 шт ▫️сливочное масло - 70 гр ЗАГОТОВКИ 🍅🥒🥕