**Рисовые облака с нежной рыбкой** 🥢
**Рисовые облака с нежной рыбкой** 🥢 Делюсь рецептом невероятно легкой и красивой закуски, которая готовится буквально из того, что есть в холодильнике. Идеально для завтрака или когда гости на пороге! 🍚 **Что понадобится (на 4–6 штук):** * Отварной рис — 250–300 г (лучше брать круглозерный, он клейкий). * Слабосоленая форель. * Свежий огурец. * Твердый сыр. * Творожный сыр. * Микс салатных листьев. 👩🍳 **Приготовление:** 1. Берем остывший отварной рис. На лист пергамента выкладываем его порциями и аккуратно формируем плоские лепешечки мокрыми руками. 2. Сверху слегка присыпаем тертым твердым сыром — это даст нам хрустящую корочку. 3. Отправляем наши «заготовки» в духовку при 180°C минут на 15–20. Ждем, пока они схватятся и подрумянятся. 🥗 **Собираем красоту:** 1. Пока пекутся лепешки, режем мелким кубиком форель и свежий огурчик. Смешиваем их с творожным сыром до однородности. 2. Достаем горячие рисовые основы. Сразу на каждую кладем горстку свежего микс-салата. 3. Сверху щедро выкладываем нашу сливочно-рыбную начинку. Распределяем красиво. 4. Финальный штрих: посыпаем кунжутом или капаем пару капель соевого соуса для пикантности. Приятного аппетита! ❤ #домашняяеда #рисовыелепешки #ппрецепты #быстрыезавтрак #закускиссыром