ЗАКУСКИ

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРНО-ПОМИДОРНОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 шт. (≈700 г) ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Мука — для обваливания ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Петрушка — для украшения НАЧИНКА: ✅ Помидор — 1 шт. ✅ Сыр фета — 150 г ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Укроп — по вкусу ✅ Сметана — 1–2 ст. л. ✅ Соль — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарезать кабачки кружочками толщиной около 1 см, посолить и поперчить. Оставить на 10 минут. 2. Каждый кружок обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце. 3. Для начинки мелко нарезать помидор (семечки удалить). 4. Натереть фету и чеснок на мелкой тёрке, добавить к помидору. 5. Добавить нарезанный укроп, сметану и перемешать. При желании немного посолить. 6. На остывшие кабачки выложить начи…

АНТОНОВКУ ЖАЛКО ПУСКАТЬ ПРОСТО ТАК — ИЗ НЕЁ КОМПОТ ПОЛУЧАЕТСЯ ШИКАРНЫЙ 😲 Напиток выходит насыщенный, душистый и с натуральной яблочной кислинкой. Без уксуса, без лимонной кислоты и без лишней возни. 1. Кипящим сиропом снова заливаю яблоки до самого горлышка, сразу закатываю и переворачиваю банки… Показать еще

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (6 порций): ОСНОВА: ✅ Лаваш тонкий (примерно 30×40 см) — 1 лист (≈90 г) НАЧИНКА: ✅ Крабовые палочки — 200 г ✅ Плавленый сыр («Дружба», «Янтарь») — 100 г ✅ Укроп — 20 г (5 веточек) ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Помидор — 1 шт. ✅ Майонез — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Крабовые палочки освободить от упаковки и натереть на средней тёрке. 2. Плавленый сырок натереть на средней тёрке. Для удобства можно предварительно охладить его в морозилке 10–15 минут. 3. Помидор вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. По желанию удалить жидкую сердцевину с семенами, чтобы лаваш не размок. 4. Чеснок очистить и пропустить через пресс или очень мелко нарезать. 5. Укроп промыть, обсушить и мелко порубить. 6. В миске соединить крабовые пал…

В ПРОШЛОМ ГОДУ СДЕЛАЛА МАЛО — И ЗИМОЙ ОЧЕНЬ ПОЖАЛЕЛА 😲 Этот салат из кабачков получается яркий, ароматный и очень вкусный. Перцы разных цветов делают баночки особенно красивыми. 1. Салат раскладываю по стерилизованным банкам, заливаю маринадом и ставлю на стерилизацию… Показать еще

ТАРТАЛЕТКИ С СЫРОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ — БЫСТРАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА ИНГРЕДИЕНТЫ (10 шт.): ✅ Готовые тарталетки — 10 шт. НАЧИНКА: ✅ Творожный сыр (без добавок) — 150 г ✅ Красная икра — 150 г ✅ Петрушка (или укроп) — для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовить все ингредиенты. Творожный сыр при желании можно заменить сливочным или плавленым сыром без добавок. 2. Творожный сыр переложить в миску. По желанию добавить мелко нарезанную зелень или щепотку сухого чеснока и перемешать. 3. Переложить сырную массу в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка» (или использовать обычную ложку). 4. Наполнить каждую тарталетку: на одну половину отсадить сырную «розочку». 5. На вторую половину тарталетки аккуратно выложить красную икру чайной ложкой. 6. Украсить тарталетки листочками петрушки или друг…

ЭТОТ КОМПОТ ПОЛУЧАЕТСЯ ТАКИМ АРОМАТНЫМ, ЧТО БАНКИ МАЛО 😲 Всего яблоки, сахар и вода — а вкус настоящий домашний. Особенно хорошо, если заполнить банку хотя бы наполовину. 1. Яблоки прогреваю кипятком всю ночь, утром доливаю воду до верха, сливаю жидкость и варю сладкий сироп… Показать еще