🧀 1. Шашлык с адыгейским сыром и овощами — 24 июля 2026 г. в 12:43:25.455
🧀 1. Шашлык с адыгейским сыром и овощами Ингредиенты: адыгейский сыр 300 г, цукини 1 шт., помидоры черри 12 шт., красный лук 1 шт., маслины 12 шт. Маринад: оливковое масло 3 ст. л., лимонный сок 1 ст. л., орегано 1 ч. л., базилик 1 ч. л., паприка 1 ч. л., асафетида ¼ ч. л., соль и перец — по вкусу. Приготовление: нарежьте сыр крупными кубиками, цукини — кружочками, лук — крупными кусками. Смешайте маринад и аккуратно обваляйте в нём сыр с овощами. Оставьте на 20–30 минут, затем нанижите на шпажки и жарьте на гриле или мангале 8–10 минут, периодически переворачивая. 🍄 2. Шашлык из шампиньонов Ингредиенты: шампиньоны 500 г. Маринад: сметана или густой йогурт 3 ст. л., растительное масло 1 ст. л., асафетида ¼ ч. л., паприка 1 ч. л., чёрный перец ½ ч. л., тимьян ½ ч. л., соль — по вкусу. Приготовление: смешайте маринад, добавьте грибы и аккуратно перемешайте. Маринуйте 30–60 минут, затем нанижите на шпажки и жарьте 10–12 минут до золотистой корочки. 🍍 3. Ананасово‑овощной шашлык Ингредиенты: свежий ананас ~300 г, сладкий перец 2 шт., цукини 1 шт., помидоры черри 10 шт. Маринад: оливковое масло 2 ст. л., сок лайма 1 ст. л., мёд 1 ч. л., копчёная паприка 1 ч. л., соль — по вкусу. Приготовление: нарежьте ананас и овощи крупными кусками, смешайте с маринадом. Оставьте на 20 минут, соберите шашлычки и жарьте около 10 минут до лёгкой карамелизации. 🥔 4. Картофельный шашлык с адыгейским сыром Ингредиенты: молодой картофель 600 г, адыгейский сыр 250 г. Маринад: сливочное или топлёное масло 2 ст. л., паприка 1 ч. л., куркума ½ ч. л., асафетида ¼ ч. л., смесь итальянских трав 1 ч. л., соль — по вкусу. Приготовление: отварите картофель до полуготовности, нарежьте сыр кубиками. Смешайте масло со специями. Нанижите картофель и сыр, смазывая маринадом, и жарьте 12–15 минут до золотистой корочки. Совет: такие шашлыки отлично идут с зеленью, свежими салатами и домашними соусами — экспериментируйте с маринадами и ингредиентами! 🔥 💚ЗДОРОВЬЕ 360