Кейс: как замороженная клубника помогает кондитерке держать стабильный десертный блок — 4 мая 2026 г. в 08:54:45.388
Кейс: как замороженная клубника помогает кондитерке держать стабильный десертный блок 🍓 Один из наших клиентов из кондитерского сегмента держит замороженную клубнику как базовую позицию для десертов, начинок и напитков. Это помогает не зависеть от качества свежей ягоды и не терять время на дополнительную подготовку. По актуальному прайсу клубника сейчас — 160 ₽/кг. Для кондитерки это удобно: проще заранее считать себестоимость муссов, соусов, начинок и сезонных напитков, а результат остаётся стабильным от партии к партии. ❄️ В работе это даёт меньше списаний, ровный вкус и уверенность, что десертный блок не проседает даже в период высокой загрузки. Для HoReCa это не просто удобство, а понятный рабочий инструмент. Если хотите подобрать клубнику под ваши объёмы, напишите в личку или смотрите ассортимент на сайте