Сегодня пятница 💃 — 31 июля 2026 г. в 17:37:00.719
Сегодня пятница 💃 А это значит, многие будут жарить шашлыки на выходных. Предлагаю вариант вкусняшек, для приготовления на мангале 🔥 🌯 Люляшики-лавашики Получаются сочными внутри, с хрустящим лавашом снаружи. Отличная альтернатива обычному шашлыку. 🛒 Ингредиенты • Тонкий армянский лаваш — 1 большой (около 1 метра длиной) • Домашний фарш (свинина + говядина) — 800 г • Томатная паста — 2–3 ст. л. • Сыр — 200–250 г • Зелень — по вкусу • Чеснок — по вкусу • Зелёный лук — по вкусу • Соль и чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление • Большой лаваш разрежьте пополам, чтобы получилось два удобных прямоугольника. • Фарш посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок и зелёный лук. Хорошо перемешайте. • Тонким слоем распределите фарш по лавашу. • Сверху смажьте томатной пастой. Главное — не переборщить, иначе лаваш размокнет. • Посыпьте натёртым сыром и любимой зеленью. • Сверните плотным рулетом. • Нарежьте рулет на кусочки шириной примерно 4 см. • Выложите на решётку (срезами вверх) или насадите на шампуры. • Жарьте на мангале до готовности мяса. Лаваш становится золотистым и хрустящим, а сыр внутри расплавляется. Стоимость: фарш ≈ 150*2₽, сыр ≈160 ₽, лаваш ≈ 40 ₽ = 500 ₽ за примерно 20 штук очень вкусных люляшеков 👍 💡 Совет: 1. Готовьте непосредственно перед выкладкой на угли. Лаваш может раскиснуть от долгого ожидания. 2. Если любите поострее — добавьте в фарш немного паприки или любимых специй. Приятного аппетита! 🌿🔥 #запискиэкономнойНины #рецепты #мангал #барбекю