Если честно, именно питание удивило меня больше всего. — 3 августа 2026 г. в 16:13:06.726
Если честно, именно питание удивило меня больше всего. До поездки я представляла аюрведическую кухню совсем иначе. Думала, что это будет очень скромное меню с бесконечными ограничениями. На деле оказалось совсем по-другому. Каждый прием пищи — это большое разнообразие блюд. Много овощей, бобовых, есть блюда из ферментированного теста, специй. Практически всё готовится очень бережно: на пару, тушится или отваривается. Как нутрициологу мне особенно интересно наблюдать за тем, как здесь выстроено питание. Не с точки зрения «что полезно, а что вредно», а с точки зрения общей системы, где еда — такая же часть восстановления, как массаж, сон или движение. На карточке собрала названия блюд сегодняшнего завтрака с небольшим описанием каждого. Когда я увидела всё это впервые, самой было любопытно разобраться, что есть что. 😊 А вы что выбрали бы попробовать первым? 🌿