Добрый день,друзья🤍
Добрый день,друзья🤍 Как вам такой формат съемки? ”Домашний хлеб” Ингредиенты: Вода-1 литр(тёплая) Дрожжи-20 грамм Саф момент Соль-1 ч ложка(с горкой,+,-) Сахар-1 ст ложка Мука-1 кг и 800 гр(+,-) Оливковое масло-50 мл В тёплую воду добавляем дрожжи соль,сахар перемешиваем и оставляем на пять минут.Далее в несколько заходов вводим муку.Тесто хорошо вымешиваем,набираем кислород.В самом конце добавляем масло вымешиваем и закрываем плёнкой.Как только подойдёт,ещё раз вымешиваем и даем подняться ещё раз.Теперь тесто раскладываем по формочкам,так чтобы форма заполнилась на одну треть,накрываем полотенцам и ещё раз даём хорошо подняться.Выпекаем при 180-200 градусах 30-45 минут в зависимости от размера хлеба.Первые 10 минут можно печь на нижнем поддуве,дальше низ-вверх. Если не хотите сразу печь,лишнее тесто можно убрать в морозилку или замесить половину нормы.Так же из этого теста можно печь пироги с несладкой начинкой❤️