Лагман с говядиной и овощами 🍜
Лагман с говядиной и овощами 🍜 🍽️ Ингредиенты • макароны 60 г • говядина 200 г • растительное масло 1 ст. л. • репчатый лук 50 г • морковь 100 г • картофель 200 г • чеснок 1–2 зубчика • болгарский перец 1 шт. • помидор 100 г • томатная паста 40 г • чёрный молотый перец, соль, зира, сушёный базилик, зелёный лук по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Говядину нарежьте небольшими кусочками 2️⃣ Разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до лёгкой румяности 3️⃣ Репчатый лук нарежьте, морковь — небольшими кусочками или соломкой 4️⃣ Добавьте лук и морковь к говядине и обжаривайте ещё несколько минут 5️⃣ Болгарский перец и помидор нарежьте кубиками, чеснок измельчите 6️⃣ Добавьте овощи, чеснок и томатную пасту к мясу, хорошо перемешайте 7️⃣ Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю 8️⃣ Приправьте солью, чёрным перцем, зирой и сушёным базиликом 9️⃣ Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала мясо и овощи, и тушите под крышкой до мягкости говядины и картофеля 1️⃣0️⃣ Макароны отдельно отварите до готовности согласно инструкции на упаковке 1️⃣1️⃣ Разложите макароны по тарелкам и сверху добавьте говядину с овощами и ароматным бульоном 1️⃣2️⃣ Перед подачей посыпьте измельчённым зелёным луком Здоровая Кухня ПП 🥑