ЗОЛОТАЯ ПРЯНОСТЬ ВОСТОКА ДЛЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ЗАЩИТЫ КЛЕТОК
ЗОЛОТАЯ ПРЯНОСТЬ ВОСТОКА ДЛЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ЗАЩИТЫ КЛЕТОК В древнем санскрите названия и эпитеты куркумы звучат весьма поэтично. Её описывали как средство, способное «изгонять червей из тела», «улучшать цвет и внешнее строение тела», делать кожу «чистой и ясной» и придавать человеку красоту «звёздного неба». Сегодня эту ярко-жёлтую индийскую пряность ценят не только на кухне, но и в натуропатии и косметологии. В её состав входят кальций, железо, фосфор, йод, витамины С, В1, В2 и В3, эфирные и жирные масла, а также главное биологически активное вещество — полифенол куркумин. Восстановление сил и очищение организма В восточной традиции куркуму считают незаменимой поддержкой для людей, ослабленных затяжными недугами. Считается, что она мягко согревает организм, улучшает микроциркуляцию и стимулирует обновление клеток крови. Куркумин выступает природным детоксикантом: он помогает выводить продукты распада, поддерживает печень при бытовых и химических отравлениях (в том числе инсектицидами) и ускоряет естественное заживление тканей. Помощь желудку и кишечнику В Индостане куркуму с древности применяли для налаживания пищеварения. Она работает как мягкий природный антисептик и тоник для желудочно-кишечного тракта: * подавляет гнилостную микрофлору и поддерживает здоровый баланс бактерий в кишечнике; * очищает стенки кишечника от излишков слизи и уменьшает газообразование; * стимулирует выработку желчи и поддерживает работу поджелудочной железы; * ускоряет заживление слизистых оболочек. В народной медицине куркуму используют при несварении, метеоризме и расстройствах стула — для этого чайную ложку порошка разводят в стакане воды. Такой же раствор подходит для полоскания рта при воспалённых и кровоточащих дёснах. Кроме того, в традиционных травниках пряность упоминается как вспомогательное средство при гастритах и язвенных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки. Диетологи часто советуют включать куркуму в рацион и диетические напитки людям с лишним весом и нарушениями углеводного обмена, поскольку она помогает наладить метаболизм. А в народных рецептах при сахарном диабете куркуму нередко принимают в сочетании с мумиё. Косметический лекарь: от воспалений до морщин Куркумин даже в небольших количествах сдерживает разрушительное действие свободных радикалов на клетки, замедляя процессы старения. Во многих странах экстракт куркумы выпускают в капсулах специально для поддержания молодости кожи изнутри, а также вводят в состав антивозрастных кремов, масок и лосьонов. В Индии куркума — одно из главных средств домашней косметологии и ухода за телом: * улучшает цвет лица, питает и смягчает кожу; * регулирует работу сальных желёз и раскрывает потовые поры; * заживляет мелкие трещинки, сглаживает шрамы и следы от послеоперационных швов; * в смеси с базиликом используется для осветления пигментных пятен; * в виде густой пасты или присыпки помогает снять зуд при экземе, ускоряет рассасывание фурункулов, а также применяется при массаже, ушибах и растяжениях связок. Для общего тонуса и чистоты кожи на Востоке популярен вечерний напиток — горячее молоко со щепоткой куркумы, топлёным маслом и мёдом. Три домашние маски для лица с куркумой 1. Очищающая маска с глиной. Смешайте 2 столовые ложки косметической глины с 1/4 чайной ложки куркумы. Отсыпьте треть сухой смеси в миску (остаток можно хранить в герметичной баночке), разведите небольшим количеством воды и добавьте 2 капли эфирного масла лаванды. На сухую кожу наносите тонким слоем, на жирную — более плотным. Через 10–15 минут смойте прохладной водой. 2. Омолаживающая маска с мёдом и сливками. Соедините по 1 чайной ложке куркумы, молока (или сливок) и жидкого мёда. Нанесите на очищенное лицо на 10–30 минут и смойте. Маску делают курсом через день — уже после 2–3 процедур спадают воспаления, выравнивается тон и рельеф кожи.