ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ «КАБАЧКИ В ОСТРОМ СОУСЕ» — 26 августа 2026 г. в 16:36:48.599
ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ «КАБАЧКИ В ОСТРОМ СОУСЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Горький перец — 1 шт. ✅ Морковь — 3 шт. ✅ Чеснок — 100 г ✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте. 2️⃣ Кабачки вымойте и нарежьте ломтиками или тонкими кружочками. 3️⃣ Морковь и чеснок пропустите через мясорубку. 4️⃣ В большой таз налейте растительное масло и 9% столовый уксус. Добавьте сахар и соль. 5️⃣ Поставьте таз на средний огонь и доведите маринад до кипения. 6️⃣ Добавьте измельчённые морковь и чеснок, варите 5 минут. 7️⃣ Выложите кабачки в маринад. После закипания варите 25 минут на небольшом огне. 8️⃣ Разложите кабачки по горячим стерилизованным банкам и закройте стерильными крышками. 9️⃣ Укутайте банки одеялом и оставьте до полного остывания. ✅ Выход готовой заготовки — 3 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!