Ловите рецепт 😋
Ловите рецепт 😋 Вкуснейший, сочный курник. С тоненьким тестом. Тесто: Мука - 400 гр. Масло слив. комн.t - 80 гр. Кефир комн.t. - 250 гр. Сода - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на час. Начинка: Куриное бедро - 800 гр. Картофель - 2 шт. (~600 гр) Лук - 2 шт. Соль, перец по вкусу Мясо и картошку нарезать кубиками ~0,5 см. Лук мелко нашинковать. От теста взять 1/4 часть и оставить на верх пирога. Остальное тесто раскатать тонко ~4 мм толщиной. Выложить начинку на тесто, разровнять, не доходя до краев 3 см. Раскатываем 1/4 теста и накрываем верх начинки, заворачиваем край нижнего пласта и защипываем с верхним. Делаем сверху надрезик, смазываем яйцом и выпекаем при 180° 50 минут. За 5-7 минут до готовности в надрезик заливаем бульон или кипяток со сливочным маслом (у меня вода 80 гр. и масло 20 гр.)