Тыква: золото осени 🎃
Тыква: золото осени 🎃 Тыква — это легендарный овощ. Её выращивали ещё древние ацтеки, а в Европу она попала только в XVI веке. И не случайно: в тыкве есть почти всё, что нужно организму осенью — витамины А, С, Е, группы В, калий, магний, железо, клетчатка. Она укрепляет иммунитет, поддерживает сердце, помогает пищеварению. А ещё тыква — один из немногих овощей, который не теряет полезные свойства при тепловой обработке. И главное: тыква согревает. Осенью — это то, что нужно 🍂 Два рецепта, которые удивят. 📌 Жареная картошка с тыквой и луком. Картофель и тыкву нарезать кубиками. Лук нарезать крупнее, чем обычно, и добавить за пять минут до полной готовности. Обжарить всё на масле до золотистой корочки. Тыква даёт сладковатый вкус и золотистый цвет. Соль, перец, зелень — по вкусу. Просто, но не обычно. 📌 Тыквенные оладьи с чесноком и зеленью. Тыкву натереть, добавить яйцо, муку, чеснок, зелень, соль. Обжарить оладьи. Это не сладкий десерт, а закуска — подойдёт как гарнир или самостоятельное блюдо. Обязательно со сметаной! Из канала Ольги Данилюк