«Да зачем всё это? Свёкла и зимой в любом супермаркете найдётся!» Предвижу такие коммен...
«Да зачем всё это? Свёкла и зимой в любом супермаркете найдётся!» Предвижу такие комментарии - и всё же расскажу, почему я делаю эту универсальную заготовку из СВЕКЛЫВо‑первых, баночка домашней свёклы - настоящая палочка‑выручалочка на кухне: открыл, нарезал и можно сразу добавлять в блюдо. Во‑вторых, рецепт отлично выручает, когда у вас мелкая или не самая ровная свёкла, ведь такую непросто сохранить до зимы даже в хорошем погребе. В‑третьих, заготовки спокойно стоят при обычной комнатной температуре, что особенно ценно, если нет погреба или свободного уголка в холодильнике. А ещё зимняя свёкла из магазина редко может сравниться с сезонной: в холодное время года корнеплоды часто теряют сочность, вкус становится менее ярким и насыщенным. Вот ради этого вкуса и удобства я и запасаюсь свёклой заранее!Такую свёклу можно добавлять в салаты, винегреты, делать селедку под шубой, в супы, да просто сделать из нее закуску с чесночком. Универсальная заготовка!Как я уже писала выше, хранить можно и при комнатной температуреЛистайте карусель, чтобы увидеть весь рецепт Делитесь в комментариях, а как вы храните свёклу?Ингредиенты: - Свёкла - берите столько, сколько влезет в банки Маринад на 1 литр воды: - Кипячёная холодная вода - 1 л - Соль - 30 г - Сахар - 100 г - Уксус 9% - 60 мл Удачи в заготовках! ___________________________________________ Спасибо что вы с нами! Если нравится ставь ♥️