Вы останетесь оочень довольны, приготовив это блюдо🤌
Вы останетесь оочень довольны, приготовив это блюдо🤌 Ингредиенты: - Баклажаны - 2 шт - Соль, черный перец, оливковое масло - Фарш говяжий - 400 гр - Лук репчатый - 1 шт - Чеснок - 2 зубчика - Сладкий перец - 1 шт - Томатная паста - 1 ст.л. - Помидор крупный - 1 шт - Соль, сушеный базилик, паприка - Сыр сулугуни - 200 гр 1️⃣ Баклажаны нарезаем на кружочки толщиной ~0,8 см и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Солим, перчим и смазываем оливковым маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут 2️⃣ Пока баклажаны запекаются, обжариваем лук и чеснок до мягкости, добавляем фарш - обжариваем до выпаривания лишней воды и легкой золотистой корочки 3️⃣ Добавляем мелконарезанный перец, обжариваем пару минут - далее томатная паста. Всё перемешиваем на огне и отправляем в сковороду нарезанный помидор. Немного солим, приправляем специями и томим еще минут 5. Можно добавлять немного воды, чтобы фарш всегда оставался очень сочным 4️⃣ В форму выкладываем слои в следующем порядке: баклажаны - фарш - немного тертого сыра - баклажаны - фарш - полностью закрываем сыром 5️⃣ Отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут Всё) 😉