Не могу не поделиться с вами своим опытом, вот так, глядя в глаза...
Не могу не поделиться с вами своим опытом, вот так, глядя в глаза... С зефиром я уже 7 лет. Готовлю его с разными ягодами и фруктами, пробую новые сочетания и очень радуюсь вашим прекрасным отзывам. В моём зефире пониженное содержание сахара — и это не просто красивые слова: я действительно уделяю этому внимание. За эти годы я заменяла воду в рецепте на свежесваренный кофе, тёмное и светлое пиво, настои лаванды и саган-дайля. А тут захотелось сделать яблочный зефир ещё ароматнее и насыщеннее: вместо воды я взяла свежевыжатый яблочный сок. Добавила яблочное пюре и подумала: будет же яблоко-яблоко — яркий аромат, насыщенный вкус! И что вы думаете? Получился зефир «Сахар — сахар»! 🥺 Яблочный сок плюс яблочное пюре — а яблоко будто решило спрятаться за сахаром. Хотела как лучше, а получилось неожиданно неприятно. Более того, я, не зная что зефир почти что на вкус сахар, приготовила из него цветы, упаковала и передала заказчикам, это они мне сказали что с зефиром что-то не так.... Я два дня не могла понять что же не так? Никак не думала что сок вместо воды может такое сотворить с зефиром.... Зато теперь знаю: иногда больше яблока — не значит больше яблочного вкуса. Спасибо за обратную связь, ваши отзывы реально помогают ❤️