В опросе, который мы проводили в наших группах и каналах на этой неделе, вы выбрали сем...
В опросе, который мы проводили в наших группах и каналах на этой неделе, вы выбрали семь основных травянистых растений, которые ассоциируются с русским садом: василёк, пион, ландыш, флокс, мальву, колокольчик и ромашку. Какой путь у каждого из них до нашего сада? Вот что мы нашли 👇 Колокольчик рос на лугах исторически, на Руси считался ритуальным растением - отгонял злые силы. В садовую культуру введён с XVI века. Но не только любоваться: колокольчик - лекарственное растение. Отвары применяли при простуде, ангине, лихорадке, головной боли. Настойками полоскали горло, компрессами лечили раны. Колокольчик рапунцель в XVII веке выращивали как овощ- корни ели как редис, листья как салат. Ещё один вид, широколистный, тоже съедобен: молодые листья шли в салаты. Василёк - сюрприз. Мы уже писали историю попадания к нам василька из Средиземноморья. Василек - археофит, то есть чужеродное растение, ставшее «своим» настолько давно, что кажется исконным. Но в сад василёк перенесли не за красоту, а за лекарственные свойства. Краевые лепестки заваривали как мочегонное, противовоспалительное, желчегонное. Примочками лечили глазные болезни. Ромашка. Ну тут даже не одно растение, а несколько. То, что в быту зовут «ромашкой» - это и ромашка аптечная (Matricaria), и нивяник (Leucanthemum), и еще ромашка пахучая. Исторически «главная» - аптечная, её веками использовали в народной медицине. Настои при воспалениях, спазмах, проблемах с пищеварением. В старину похожие цветы звали «пупавками», потом «романовой травой» (от лат. romana). А в 1778 году русский ученый-агроном, Андрей Болотов (о нем нужно будет написать отдельно), в журнале «Сельский житель» впервые записал уменьшительную форму - «ромашка». Нивяник - про красоту, крупную «садовую ромашку», в лечебных традициях он не закрепился. Ромашка пахучая - родом из Америки, появилась в России в 1840-х годах, расселилась вдоль дорог и железных дорог. Но именно аптечная ромашка - то, ради чего растение вообще вошло в сад: как лекарство, которое растёт у крыльца. Мальва (шток-роза, Alcea rosea) - из Малой Азии, культивируется с XV века. На Руси - «просвирник» (незрелые плоды похожи на просфору). Прижилась потому что неприхотлива, даёт обильный самосев и вырастает до 2–3 метров - то есть живая изгородь у забора. Но не только: молодые листья и цветки использовали в еду. Добавляли в салаты и супы, отвары применяли при воспалениях дыхательных путей, ожогах, болезнях желудка. Дети знали съедобные «калачики» - семена, зреющие в пазухах листьев. Не просто декоративный цветок - еда, лекарство и забор в одном растении. Ландыш рос в лесах по всей европейской части России. В сады попал с конца XVII века и занял особое место: растение тени. Сажают под кронами деревьев, в тенистых углах, где мало что другое растёт. В научную медицину ландыш ввёл Сергей Боткин- как сердечное средство. При всей пользе нужно помнить, что ландыш ядовит. Разница между лечебной и токсичной дозой очень мала. А культурным символом ландыш стал через Чайковского. В письме Надежде фон Мекк (их переписка - это целая отдельная история!!) от 27 января 1878 года он писал: «Царём цветов я признаю ландыш; к ним у меня какое-то бешеное обожание» «Модест, тоже любитель цветов, часто спорит со мной. Он стоит за фиалки, я за ландыши; мы пикируемся - я ему говорю, что фиалки пахнут помадой из табачной лавочки» Пион. Родина Китай, где его выращивали более 2000 лет. На Руси упоминания встречаются ещё в XVI веке - в монастырях и царских садах, в основном ради целебных корней. При Петре I. Император лично привёз корни из Европы, и пион активнее вошёл в садовую культуру. Позже дворянство разглядело роскошь бутона, и пион перешёл к парадным входам усадеб. Флокс - единственный из семи, пришедший из Северной Америки. И единственный из всего нашего списка - классический декоративный многолетник. Его часто называют символом «души русского сада»