Потребление хлеба в России упало до 34,8 кг на человека, муки до 13 кг
Потребление хлеба в России упало до 34,8 кг на человека, муки до 13 кг Потребление хлеба в России сократилось с 62,2 кг на человека в год в 2006 году до 34,8 кг на человека в год в 2026 году. Падение составило 44% за 20 лет, то есть в 1,8 раза. Потребление муки составляет 13 кг на человека в год, что является минимумом с 2006 года. Это не конъюнктурный спад, а структурный тренд, обусловленный тремя демографическими факторами. Старение населения даёт вклад в сжатие около 40%. После 60 лет...
401 просмотров