Мукомольная отрасль наращивает выпуск на фоне дешёвого зерна
Мукомольная отрасль наращивает выпуск на фоне дешёвого зерна За январь–август 2026 года в России выработано 5,7 млн т пшеничной и пшенично-ржаной муки, на 0,4% больше, чем годом ранее. Выпуск идёт ровно, без провалов, при том что сырьевой рынок переживает сильнейшее ценовое сжатие. Сезонный спад в январе был связан с переработкой дорогого зерна прошлого урожая, к осени производство восстановилось на новом дешёвом сырье. Российский союз мукомольных и крупяных предприятий прогнозирует выработку...