Баклажаны по - грузински🍆 — 16 августа 2026 г. в 04:00:00.688
Баклажаны по - грузински🍆 Пикантные баклажаны в чесночно-перечном соусе, яркая и сочная зимняя закуска! Ингредиенты: - баклажан - 1,5 кг - сладкий перец - 1,3 кг - чеснок - 1 головка - острый перец - 1 шт - укроп, петрушка, базилик, кинза - по вкусу - сахар - 2 ст.л - соль - 1 ст.л - уксус 9% - 2 ст.л Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Баклажаны нарезать кружочками (не очищая) и обжарить на масле с двух сторон до золотистости. 2. Пропустить перец через мясорубку, чеснок — через пресс, зелень измельчить. Смешать их с солью, сахаром и уксусом. 3. Выложить в подготовленные банки слоями баклажаны и соус, чередуя их до самого верха. 4. Прикрыть крышками и стерилизовать в кастрюле с водой (банки по 420 г — 10 минут после закипания). Закатать и укутать