ВЯЛЕНАЯ ИНДЕЙКА
ВЯЛЕНАЯ ИНДЕЙКА Ингредиенты: Филе бедра индейки - 1 кг. Соевый соус - 60 мл Растительное масло - 2 ст. л. Сок лайма - 1 ст.л. Соль - ½ ч.л. Сахар - щепотка Приготовление: Приготовить маринад. Смешать соевый соус с растительным маслом, соком лайма, солью и сахаром. Должен получиться насыщенный кисло-сладкий вкус. Филе бедра индейки нарезать продолговатыми полосками среднего размера, положить в миску и залить маринадом. Накрыть и убрать в холодильник на 10-12 часов. Затем достать индейку из маринада, слегка промокнуть бумажным полотенцем. Разогреть духовку до 60°С, дно духовки выстелить фольгой. Нанизать ломтики индейки на шпажки (по 2-3 кусочка, чтоб они не соприкасались). Закрепить шпажки так, что бы ломтики индейки висели под решеткой. Оставить дверцу духовки слегка приоткрытой и готовить 3-5 часов в зависимости от размера кусочков. Готовую индейку нарезать и подавать.