ГРУЗДИ С ЛУКОМ
ГРУЗДИ С ЛУКОМ Ингредиенты: Ведро свежих груздей на 10 литров Репчатый лук Соль - 1,5 стакана крупной соли. Приготовление: Грибы готовьте к засолке так, как это было описано выше. После грибы, если они не слишком крупные, нужно положить в таз целиком, если грибы большие - порезать, каждый из слоёв пересыпая солью и луком, порезанным кольцами или полукольцами. После этого нужно грузди под гнётом хранить целый месяц в прохладном месте, а потом раскладывать по банкам, сухим и стерилизованным, убрать в холодильник.
674 просмотров