ДЗ

Домашние заготовки и консервация

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧄 Домашний маринованный чеснок — ароматный, хрустящий и в разы вкуснее магазинного!

🧄 Домашний маринованный чеснок — ароматный, хрустящий и в разы вкуснее магазинного! Если вы ещё не пробовали мариновать чеснок самостоятельно — обязательно сделайте это! Этот рецепт не только прост, но и даёт потрясающий результат: чеснок получается сочным, нежным и совсем не горьким. Что понадобится:🥣 🔹Молодой чеснок — 1 кг (очищенный, разобранный на зубчики) 🔹Лавровый лист — 1 шт на банку 🔹Гвоздика — 2 бутона 🔹Душистый перец — 2 горошины 🔹Чёрный перец — 5 горошин Приготовление:🛒 1⃣ Очищенные зубчики залейте кипятком и оставьте на 5 минут. 2⃣ Затем быстро переложите их в ледяную воду — это уберёт лишнюю горечь. 3⃣ В стерилизованные полулитровые банки уложите на дно специи: лаврушку, гвоздику, оба вида перца. 4⃣ Заполните банки чесноком. Залейте его кипящей водой и накройте крышками. 5⃣ Через 15 минут слейте воду. Добавляем маринад:🧂 🔹 Соль — 1 ст. ложка 🔹 Сахар — 2 ст. ложки 🔹Уксусная эссенция — 1 ч. ложка 🔹Хмели-сунели — 1 ч. ложка 6⃣ Засыпьте указанные ингредиенты прямо поверх чеснока. 7⃣ Повторно залейте кипятком, закрутите крышки, укутайте банки и дайте им полностью остыть под пледом или полотенцем. 🧄 Через 2–3 месяца чеснок будет полностью готов. Он впитает в себя маринад, станет хрустящим, душистым и просто божественным на вкус. Такой чеснок идеально подойдёт к мясу, картошке или просто как пикантная закуска. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 Домашнии заготовки и консервация