Секрет лисичек и боровиков донельзя прост. И кроется он в хороших грибах. Покупайте у л...
Секрет лисичек и боровиков донельзя прост. И кроется он в хороших грибах. Покупайте у леса и готовьте в тот же день. Ни лисички, ни боровики предварительно варить не нужно. Только если боровики собрали к себе слишком много иголок и земли, можно довести их до кипения и сразу выловить. Репчатый лук шинкуете и пассеруете на сливочном масле. Грибочки режете крупно — и туда же. Минут двадцать хорошенько обжариваете. Потом — рыночную сметанку, петрушку и чеснок. Параллельно отвариваете картофель. Рассыпчатый и горячий, лучший компаньон грибам в сметане. По-моему, это самое русское блюдо на свете)
178 просмотров